石灰剂量是指石灰干重占干土重的百分率。石灰剂量对石灰土强度影响显著。石灰剂量较小时（小于3%-4%），石灰起主要稳定作用，使土的塑性，膨胀性，吸水性降低，具有一定的水稳性。随着石灰剂量的增加，石灰土的强度和稳定性提高。但剂量超过一定的范围，过多的石灰在空隙中以自由灰存在，将导致石灰土的强度下降。